Калциферол, витамин D3
Калциферолът е антирахитичният витамин. Той може да се синтезира в организма в малки количества. Този процес протича в клетките на кожата под влияние на ултравиолетовите лъчи, с други думи това е фотохимична реакция чието изходно съединение е холестеролът. При излагане на кожата на слънце внос на витамин D3 не е необходим.
Калциферолът регулира калциевата и фосфорната обмяна, което пряко засяга минерализацията на костната тъкан. Липсата на витамина в организма ще доведе до размекване на костите или до бавното вкостеняване на счупените такива.
Дневните нужди от витамин D3 са около 0,1 до 0,2 мг за малките деца, докато при възрастните това количество е по-малко или никакво доколкото лятното облъчване на кожата създава достатъчни запаси от този витамин. Съдържа се предимно в яйченият жълтък и рибата.